MEYVA - NOIX DE CAJOU Torréfiée / Sel de Guérande - 18X350G

Sélectionnées au Vietnam parmi des récoltes soigneusement triées, ces noix de cajou rejoignent notre manufacture de Rungis où elles sont torréfiées à façon, puis salées au sel de Guérande. Ce sel marin breton, récolté à la main dans les marais salants de Loire-Atlantique, apporte une minéralité franche qui souligne la rondeur naturelle du fruit sec sans l'alourdir.

En restauration, elles trouvent leur place en amuse-bouche servi tiède à la plancha, en topping croquant sur une salade de roquette, un tartare de bœuf ou un velouté de butternut, et en garniture de desserts — crumbles, entremets au chocolat, nougats artisanaux. Leur tenue à la chaleur et leur calibre généreux en font un ingrédient fiable aussi bien en cuisine qu'en salle ou sur un plateau de dégustation fromage-charcuterie.

Pour un conditionnement adapté à la vente au détail ou aux corbeilles d'accueil, découvrez la Meyva Noix de Cajou Torréfiée / Sel de Guérande en 12x200g. Pour enrichir votre carte d'une note aromatique rare, la noix de cajou au safran As de la Truffe ouvre des perspectives inédites sur vos créations.