Olives vertes dénoyautées - 6X280G

Le Maroc compte parmi les plus anciennes terres oléicoles du bassin méditerranéen. Récoltées à maturité verte, ces olives conservent une chair ferme et une amertume franche, signes d'un terroir façonné sur des siècles de culture de l'olive verte. Le dénoyautage soigné livre un produit prêt à l'emploi, sans perte ni manipulation en brigade.

En cuisine professionnelle, l'olive verte dénoyautée s'intègre directement dans les mezze, les salades composées et les planches apéritives. Elle se farcit à la minute — fromage frais, poivron, anchois — ou rejoint sauces, tajines et garnitures chaudes. Le format 280 g facilite le travail par petite quantité et limite les restes entre deux services.

Pour compléter votre gamme, les Olives vertes en rondelles - 6×280G sont taillées pour les garnitures pizza et les préparations tranchées. Pour un profil aromatique plus marqué, les Olives vertes dénoyautées ail basilic - 2 kg conviennent aux buffets et aux apéritifs élaborés.