AROMATES PIZZA - Espig - 15x50g

Espig bâtit ses mélanges fruits secs sur une logique de formulation rigoureuse : un assemblage d'herbes sèches dont les proportions sont fixées pour livrer le même profil aromatique d'un service à l'autre. Cet aromate pizza est pensé pour résister à la chaleur du four tout en restant expressif à cru, ce qui en fait une référence stable pour les cuisines à fort débit.

En pizzeria, il s'incorpore directement dans la pâte ou se saupoudre en finition avant enfournage. Il relève également une focaccia maison, aromatise une huile d'olive à infuser pour les mises en bouche, ou renforce le fond d'une sauce tomate à mijoter pour les préparations en volume. Le sachet 50 g facilite le portionnement et limite les pertes entre les services.

Pour compléter votre assortiment, découvrez le Cuisine Libanaise Moulu 1 kg Espig, un mélange grand format polyvalent, ou les Épices Colombo Espig pour diversifier votre offre avec un mélange antillais en conditionnement CHR.