ABRICOT SEC §§ NATUREL §§ (Sans soufre) N2 5KG - Nouvelle récolte ! Rupture

Sans traitement au soufre, l'abricot sec retrouve sa couleur brune profonde et développe un profil aromatique plus rond, légèrement acidulé, que le séchage naturel concentre progressivement. La mention « nouvelle récolte » traduit une fraîcheur de campagne optimale, avant tout stockage prolongé en entrepôt — un critère décisif pour les achats en volume.

En cuisine professionnelle, cet abricot sec s'intègre naturellement dans les tajines d'agneau ou de volaille, où sa douceur équilibre les épices sans apporter de teinte artificielle au plat. Il enrichit les farces pour gibier à plume, les granolas maison et les cakes de voyage. Sur un plateau de fromages affinés — pâtes persillées ou tommes de montagne — il joue un rôle de contrepoint sucré-acidulé apprécié en fin de repas.

Pour les besoins en plus grand conditionnement, découvrez notre abricot sec naturel Ouzbékistan No 4 en 10 kg. Pour un format seau pratique en service, le seau Meyva abricot sec N1 5 kg offre une alternative souple à la commande.