MELANGE AJINO TAYORI 5KG

Le nom Ajino Tayori puise dans l'art japonais de l'assaisonnement, où chaque composant est sélectionné pour sa contribution à un équilibre précis — torréfaction, sel, douceur. Ce mélange de fruits secs est le fruit d'un travail d'assemblage qui vise la régularité du goût d'une livraison à l'autre, exigence clé pour tout établissement qui sert à la coupe ou en portion.

En service traiteur, il structure une mise en bouche originale servi en coupelle à l'apéritif ou intégré dans un plateau snacking thématique. Les cuisines qui travaillent des registres asiatiques l'utilisent en garniture de plats froids ou de salades composées. Il s'adapte également aux bars à vins et épiceries fines qui souhaitent enrichir leur sélection de fruits secs sans multiplier les références.

Pour proposer le même profil gustatif en portion individuelle, découvrez le Meyva - Mélange Ajino Tayori 12x150g. Pour une alternative douce orientée bien-être, le Mélange Zen 20x50g complète la gamme.