L'ail aux herbes de Provence pour le rayon traiteur et la restauration
L'ail préparé aux herbes de Provence est une référence incontournable des assortiments apéritifs et des spécialités méditerranéennes. L'association de gousses d'ail à un bouquet aromatique d'herbes de Provence offre un équilibre savoureux, où la force naturelle de l'ail est adoucie par des notes herbacées et parfumées. Ce produit est proposé en seau de 3,5 kg, un conditionnement spécifiquement adapté aux professionnels qui travaillent au comptoir traiteur, au bar à olives ou directement en cuisine d'assemblage.
Caractéristiques produit
- Dénomination : Ail aux herbes de Provence
- Catégorie : Tapenades
- Conditionnement : seau de 3,5 kg
- Unité de vente : seau
- Présentation : gousses d'ail assaisonnées aux herbes de Provence
- Texture : gousses entières, fermes et fondantes en bouche
- Usage : prêt à servir, dégustation apéritive ou préparation culinaire
- Référence : 9656
Pour quels clients professionnels
- Traiteurs et organisateurs de réceptions : ce format permet d'alimenter rapidement vos buffets froids, vos animations apéritives, vos plateaux de tapas méditerranéennes et vos salades composées.
- Épiceries fines et primeurs : idéal pour la vente au poids au rayon traiteur traditionnel, en vitrine réfrigérée ou pour la confection de barquettes apéritives préparées en boutique.
- CHR, bars à tapas et brasseries : une référence prête à l'emploi pour enrichir vos planches de dégustation, accompagner des assortiments d'olives ou agrémenter vos assiettes de charcuterie.
- Pizzerias et restauration à thème : apporte une touche méditerranéenne parfumée en garniture de pizzas après cuisson, sur des focaccias ou dans des sauces chaudes.
- Grossistes et demi-grossistes : une référence volumétrique claire et maniable, facile à intégrer dans les commandes régulières des professionnels des métiers de bouche.
Les avantages du format seau
- Format adapté aux professionnels : le volume de 3,5 kg répond aux besoins de rotation des comptoirs traiteurs et des cuisines sans immobiliser de stock excessif.
- Facturation au seau : la tarification appliquée au seau apporte une transparence totale sur le coût d'achat unitaire pour votre gestion quotidienne.
- Gain de temps en préparation : les gousses d'ail sont prêtes à être dressées ou incorporées, supprimant toute étape fastidieuse d'épluchage ou d'assaisonnement.
- Régularité de service : assure une présentation homogène et une qualité aromatique constante au fil des services et des réassorts.
- Polyvalence d'utilisation : se prête aussi bien à la vente directe au détail au service arrière qu'à une utilisation comme ingrédient en cuisine.
Conservation
Conservez le seau dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. En milieu professionnel, l'entreposage en chambre froide positive est recommandé afin de préserver la fraîcheur, la fermeté et les arômes des gousses d'ail. Après ouverture du seau, maintenez le produit au frais selon les règles d'hygiène en vigueur et utilisez des pinces ou des cuillères de service propres pour chaque prélèvement. Pour connaître la date limite d'utilisation et les recommandations précises du fabricant, reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage.
Pourquoi acheter chez Palimex
Grossiste spécialisé en fruits secs, olives et produits méditerranéens implanté à Rungis, Palimex approvisionne les détaillants, les traiteurs et les professionnels du CHR avec des produits sélectionnés pour leur régularité. Notre équipe commerciale vous accompagne pour définir les volumes adaptés à vos besoins et sécuriser vos réassorts tout au long de l'année.
