SEL AU CELERI - Espig - 20x100g

Le sel au céleri s'inscrit dans la longue tradition des mélanges d'aromates séchés et de sel fin qui structurent les cuisines européennes depuis des générations. La maison Espig, spécialiste français des épices et condiments, travaille ce classique avec une mouture calibrée pour une dispersion homogène en production, qu'on l'utilise en cours de cuisson ou en assaisonnement de table.

En cuisine professionnelle, il signe les jus de tomate travaillés et les bloody mary servis au bar, relève les œufs brouillés, mimosa ou en cocotte, et apporte de la profondeur aux farces de volaille et aux terrines de charcuterie. En finition, une pincée sur un tartare de poisson blanc ou une bisque de crustacés prolonge les arômes végétaux sans alourdir l'assiette.

Pour compléter votre offre de sels aromatisés à destination de la salle ou d'un corner apéritif, découvrez les Noix de Cajou Truffe & Fleur de Sel de Guérande et les Noix de Cajou Safran & Fleur de Sel de Guérande, en pots prêts à poser sur le comptoir.