Meyva - Amande blanchie en Poudre - 12x150g

Les amandes espagnoles profitent d'un ensoleillement méditerranéen qui concentre leurs arômes et leur matière grasse naturelle. Après décorticage, triage et broyage sans additif, la poudre obtenue conserve le goût franc de l'amande blanchie — un travail de matière première court et lisible, que le professionnel peut valoriser directement sur sa carte.

En pâtisserie, elle s'intègre sans broyage supplémentaire dans un biscuit joconde, des financiers ou l'appareil à macaron. En cuisine salée, elle lie une sauce pour un tajine ou pane un filet de poisson en apportant du corps sans alourdir. Pour les cartes snacking et petit-déjeuner, elle entre dans la composition de barres protéinées maison ou de porridges premium, avec un profil nutritionnel que les acheteurs CHR savent lire.

Pour compléter votre gamme amande, découvrez les Smart Energy Ball Datte, Amande et Griotte pour un snacking conditionné prêt à la revente, ou les Amandes effilées Meyva en seau 3 kg pour la décoration et la finition de vos préparations.