SEAU MEYVA - PAPAYE DESHYDRATEE CUBE ROUGE 5KG

Cultivée sous le soleil de Thaïlande, cette papaye fait l'objet d'un séchage et d'un triage rigoureux qui préservent sa chair ferme et sa teinte rouge caractéristique. Le calibrage soigné garantit une homogénéité des cubes, gage de régularité pour les préparations en grande quantité.

En cuisine professionnelle, les cubes s'incorporent directement dans les mélanges de fruits déshydratés pour buffets, corbeilles de petit-déjeuner ou snack bars. Leur sucrosité maîtrisée les rend efficaces dans les granolas maison, les garnitures de desserts à l'assiette et les sauces aigres-douces accompagnant porc ou volaille. Ils tiennent également bien à la cuisson dans les tajines de viande blanche à dominante tropicale.

Pour composer un assortiment, découvrez la Papaye déshydratée en lamelles MEYVA, format adapté aux décors et au vrac, ainsi que l'Ananas déshydraté en lamelles MEYVA pour élargir votre gamme de fruits déshydratés tropicaux.