GATEAUX BAKLAVA Mixtes - 1/2 - FORMAT MOYEN (STANDARD) Rupture

La baklawa occupe une place centrale dans le répertoire sucré méditerranéen et moyen-oriental. Ce plateau mixte format moyen réunit plusieurs variétés de baklawa — feuilletages beurrés au sirop, garnitures généreuses aux fruits secs, découpes nettes — selon un savoir-faire de pâtissier qui exige temps, maîtrise de la pâte filo et précision dans les nappages. Le format moyen standard offre un équilibre entre générosité à la pièce et facilité de dressage.

En restauration professionnelle, le plateau mixte s'adapte à plusieurs contextes : service à la pièce en fin de repas avec café ou thé à la menthe, composition de buffets traiteur à thème oriental, plateau de mignardises en hôtellerie haut de gamme ou intégration dans une carte de desserts partagés. Sa diversité de formes et de saveurs permet de satisfaire plusieurs convives avec un seul référencement.

Pour affiner votre gamme baklawa, découvrez également la Pâtisserie Rose de Tunis — Baklawa Tunisienne en plateau de 20 pièces, ou le Gâteaux Baklava Mixtes petit format x10, plus adapté aux portions individuelles en service à l'assiette.