ASSAISONNEMENT SALADE - Espig - 20x100g

L'assaisonnement salade Espig repose sur un assemblage maîtrisé de mélanges fruits secs sélectionnés pour leur régularité en restauration collective et en cuisine gastronomique. Le conditionnement en sachets de 100 g facilite le dosage au poste et limite les pertes, là où la constance de la recette garantit la reproductibilité d'un service à l'autre.

En restauration professionnelle, ce mélange fruits secs trouve sa place saupoudré sur une salade de roquette aux agrumes en entrée froide, intégré dans un bowl céréales-légumes rôtis au buffet déjeuner, ou dispersé sur un plateau de fromages affinés pour apporter texture et contraste. Il s'adapte aussi aux salades tièdes de légumineuses servies en bistronomie.

Pour varier les profils aromatiques à la carte, découvrez l'Assaisonnement Salade Epika en format 50 g, idéal pour les petits services, ou explorez le Zaatar Espig pour une orientation Moyen-Orient sur vos salades chaudes.