BASILIC ENTIER - Espig - 20x50g

Parmi les herbes aromatiques, le basilic occupe une place à part : séché en feuilles entières pour en préserver le caractère végétal, il restitue en cuisine une intensité que la feuille fraîche seule ne peut pas toujours garantir en service. Le format Espig, en sachets regroupés par carton de 20, répond aux cadences d'une brigade sans compromis sur la régularité aromatique.

En cuisine professionnelle, le basilic entier s'intègre naturellement aux sauces tomate longues, aux marinades à l'huile d'olive, aux farces de volaille ou aux bouillons de légumes mijotés. Émietté en finition sur une bruschetta ou incorporé dans une vinaigrette d'épicerie fine, il apporte une note herbacée nette sans alourdir le plat. Il entre également dans les mélanges maison pour pizzas, pâtes fraîches ou assaisonnements chauds.

Pour compléter votre sélection d'herbes aromatiques, découvrez la Ciboulette entière (tubulaire) — Espig 20x15g pour les finitions délicates, ou explorez les références florales avec les Hibiscus fleurs coupées — Espig 15x50g.