Sels

Restaurateurs, traiteurs et épiceries fines recherchant du sel en gros pour assaisonner, conserver ou sublimer leurs préparations trouvent chez un distributeur spécialisé la diversité et les volumes adaptés aux cadences professionnelles. Du sel fin de cuisine aux sels de finition d'origine contrôlée, chaque référence répond à un usage précis en salle, en laboratoire ou en production. Retrouvez l'ensemble de notre gamme épices et condiments auprès de notre réseau de distribution alimentaire B2B.

Le catalogue propose des conditionnements pensés pour les professionnels : sacs de 25 kg pour le sel fin et le gros sel de cuisine, boîtes de 1 kg pour les sels de finition en service à table, et flacons doseurs pour les formats bar et traiteur. Sel de Guérande IGP, fleur de sel de Camargue, sel rose de l'Himalaya ou sel noir d'Hawaï — chaque référence est disponible avec tarif grossiste dégressif selon volume. Les conditionnements intermédiaires (5 kg, 10 kg) conviennent aux épiceries fines et aux cuisines de taille moyenne.

Notre conseil : évitez d'utiliser la fleur de sel en cuisson — sa texture délicate et son coût se justifient uniquement en finition, déposée au dernier moment sur un plat chaud ou une tartine. Pour la conservation et les marinades, privilégiez le gros sel non iodé qui n'altère pas les fermentations. Un sel fin iodé reste le choix le plus polyvalent pour l'assaisonnement courant en brigade.